Оливковое масло с чесноком: польза, вред, рецепты

оливковое масло с чесноком рецепт

Чистое оливковое масло обладает кардиопротекторными свойствами, положительно влияет на репродуктивную систему, состояние кожи и волос. В сочетании же с обычным чесноком польза продукта многократно возрастает. Смесь из оливкового масла и чеснока называют чесночным маслом.

Польза и вред оливкового масла с чесноком

В процессе настаивания смеси оливковое масло впитывает в себя полезные элементы из чеснока, в результате чего получается уникальный продукт. Чесночное масло – это источник большого количества витаминов, макро- и микроэлементов, флавоноидов и, самое главное, аллицина. Такое масло обладает бактерицидными, антивоспалительными, иммуностимулирующими свойствами. С его помощью нормализуется уровень холестерина и сахара, улучшаются функции ЖКТ, укрепляются сосуды. При правильном использовании оливкового масла с чесноком происходят такие положительные изменения в организме:

  • нормализуется кровяное давление;
  • организм очищается от токсинов;
  • укрепляются сосуды и сердце;
  • выводятся паразиты;
  • приходит в норму холестерин;
  • активизируется работа желудочно-кишечного тракта;
  • повышается сопротивляемость к вирусным инфекциям;
  • укрепляется иммунитет;
  • снижается риск появления тромбов;
  • нормализуется бактериальная среда;
  • налаживается гормональный фон.

Читать: Как наносить оливковое масло на волосы

Кроме того, чесночное масло обладает обезболивающим и спазмолитическим эффектом. Использование оливкового масла с чесноком на постоянной основе способно улучшить состояние кожи и волос.

Несмотря на множество полезных качеств, продукт имеет некоторые противопоказания. Не стоит принимать чесночное масло людям, имеющим серьезные проблемы с пищеварительной системой. Средство нельзя использовать при панкреатите, язве, гастрите, энтерите, колите. Оливковое масло с чесноком оказывает желчегонное действие, поэтому его не рекомендуется употреблять людям с желчекаменной болезнью.

Чесночное масло – продукт достаточно острый, поэтому может вызвать дискомфорт в желудке. Иногда при наружном употреблении средство способно оставить незначительный ожог на слишком чувствительной коже. С большой осторожностью применяется продукт во время беременности и лактации.

Если вы пьете чесночное масло при сахарном диабете, следите за уровнем сахара в крови. При метеоризме может усилиться образование газов в кишечнике. Кроме того, чесночное масло вызывает неприятный запах изо рта (для нивелирования этого эффекта можно выпить стакан молока после употребления средства).

Использование оливкового масла с чесноком

Чесночное масло успешно используется в косметологических целях для улучшения состояния кожи лица, рук. Также его эффективность доказана при лечении заболеваний системы пищеварения.

Для лица

Средство интенсивно воздействует на кожу лица, оказывая следующие эффекты:

  • Противовоспалительный. Вещества, входящие в состав чеснока, избавляют от прыщей и способствуют уменьшению их проявлений; сглаживают неровности, появляющиеся после акне.
  • Омолаживающий. Активные компоненты овоща в сочетании с оливковым маслом стимулируют синтез коллагена, подтягивают овал лица, уменьшают возникновение мимических морщин.
  • Отбеливающий. За счет воздействия эфирных масел и биофлавоноидов выравнивается тон кожи и значительно уменьшается интенсивность пигментации.

Читать: Оливковое или льняное масло: какое выбрать

Наиболее эффективны следующие рецепты:

  • Для профилактики морщин чесночное масло смешивается в равных частях с лимонным соком. Состав наносится на кожу на 15 мин.
  • Для улучшения цвета кожи косметическая глина (1 ч. л.) разбавляется водой до консистенции сметаны, перемешивается с маслом (1 ст. л.). Наносится на лицо на 15 мин.
  • Чтобы подпитать кожу лица, необходимо смешать 100 мл чесночного масла с таким же количеством меда и 2-мя желтками. Держать маску на лице на протяжении 10 мин., затем убрать остатки ватным диском.

Так же чеснок, настоянный на оливковом масле, отлично подходит для ухода за областью шеи и декольте.

Для кожи рук

Оливковое масло с чесноком является прекрасным средством для ухода за руками. Чесночное масло обеспечивает:

  • смягчение, питание, увлажнение кожных покровов;
  • размягчение кутикулы;
  • укрепление ногтей.

Из оливкового масла с чесноком можно сделать такие составы:

  • Для предотвращения ломкости и расслоения ногтей масло смешивается с соком лимона в равных долях. После процедуры лучше надеть перчатки из хлопка.
  • Чтобы повысить эластичность и гладкость кожи, оливковое масло с чесноком следует в равных долях смешать с молоком.
  • Для улучшения состояния рук теплое масло соединяется с крупной солью и втирается в кожу. По истечении 20 мин. смесь смывается.

Для ЖКТ

Для улучшения работы ЖКТ можно сделать чесночное масло мягкого действия. Такой эликсир не будет раздражать слизистые желудка и кишечника. В состав входят:

  • нерафинированное оливковое масло – 0,5 л;
  • чеснок – 1 гол.;
  • соль – 1 ст.л.

Читать: Как принимать оливковое масло при запорах

Очищенный чеснок измельчается в блендере, заливается маслом. Далее добавляется соль, масса тщательно перемешивается. Настаивается продукт полмесяца в темном месте. Настой необходимо периодически встряхивать. Перед употреблением смесь следует процедить, перелить в темную емкость и разместить в холодильнике. Принимать по чайной ложке 3 раза в день перед едой в течение месяца.

Рецепты с оливковым маслом и чесноком

Оливковое масло с чесноком прекрасно подходит для добавления во многие блюда. Оно используется в салатах, соусах и пастах, придавая им особый пикантный вкус.

Запеченные перцы

С использованием оливкового масла с чесноком можно приготовить вкуснейшие болгарские перцы. Для это нужно взять:

  • перец – 4 шт.;
  • масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – 4 больших зубчика;
  • уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Читать: Должно ли горчить оливковое масло

Этапы приготовления:

  • духовку разогреть до 200 град.;
  • вымытый красный перец разместить на противне, отправить в духовку на 30-40 мин.;
  • остывший перец очистить от кожи и семян;
  • уксус смешать с оливковым маслом;
  • добавить измельченный через пресс чеснок;
  • перец нарезать на 6 частей, добавить соль и залить маринадом.

Блюдо поместить в холодильник на час. По истечении этого времени оно готово к употреблению.

Паста

Для приготовления пасты берется:

  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло – 3 ст.л.;
  • петрушка – 1 пуч.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • соль, специи.

Читать: Как выбрать качественное оливковое масло

Чтобы приготовить вкусную пасту, необходимо выполнить такие действия:

  • в сковороду налить оливковое масло (можно добавить кусочек сливочного) и нагреть до средней температуры;
  • добавить измельченный чеснок и перец, жарить до золотистого цвета чеснока;
  • выложить нарезанную петрушку, соль, специи (черный перец и пр.)

По истечении примерно 10 минут можно смешивать с макаронами.

Соус

Соус из оливкового масла с чесноком прекрасно заменяет традиционный томатный. Используется, как правило, для спагетти. Приготовление соуса простое:

  • на разогретую сковороду налить оливковое масло в небольшом количестве;
  • добавить измельченный зубчик чеснока;
  • обжарить, пока чеснок не приобретет золотистый оттенок;
  • добавить измельченную петрушку.

Через 5-10 минут соус из чеснока на оливковом масле готов к употреблению.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: