Сравнение кукурузного масла и подсолнечного по калорийности, бжу, витаминам и минералам

Растительные масла применяют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Существует множество разновидностей этого продукта, обладающих уникальными полезными и вредными свойствами.

Большой популярностью пользуются подсолнечное и кукурузное масла. Эти продукты отличаются по химическому составу и содержанию макроэлементов. Польза и вред употребления различных масел во многом зависят от пола, возраста и состояния здоровья человека.

Сравнение кукурузного масла и подсолнечного по калорийности, бжу, витаминам и минералам

Оба вида масла содержат витамины Е, К и фосфор, однако концентрация этих полезных веществ в подсолнечном масле выше, чем в кукурузном. Данные масла не имеют в составе углеводов и белка.

Кукурузное масло включает в себя больше Омега-9 и насыщенных жирных кислот, чем подсолнечное. Калорийность кукурузного и подсолнечного масла составляет 899 ккал на 100 г.

Какое масло полезнее для жарки: кукурузное или подсолнечное

Кукурузное масло лучше подходит для жарки, так как более устойчиво к окислению. Это масло характеризуется высокой точкой образования дыма.

Читать: Польза и вред подсолнечного масла для здоровья человека

Чаще всего процесс жарки предусматривает термообработку при температуре 165 °С. Кукурузное масло окисляется только при превышении температуры в 180 °С. Жарка на данном масле наиболее предпочтительна, так как в процессе приготовления пищи оно практически не выделяет вредных веществ.

Что полезнее при похудении: кукурузное масло или подсолнечное

Оба вида масла применяются для похудения. Для снижения веса растительные масла следует добавлять в салаты или употреблять в чистом виде. Жареные на масле продукты приносят исключительно вред для здоровья: они нарушают обмен веществ, способствуют развитию ожирения и различных опасных патологий.

Употребление кукурузного масла оказывает следующее положительное воздействие на здоровье при похудении:

• нормализует обмен веществ;
• поддерживает здоровье ногтей, кожи и волос;
• укрепляет сердечную мышцу и сосуды;
• надолго утоляет голод;
• помогает при депрессии, апатии, хронической усталости и раздражительности;
• поддерживает правильную работу пищеварительной системы;
• укрепляет иммунитет;
• предупреждает авитаминоз;
• нормализует гормональный фон.

Без вреда для здоровья можно употреблять в сутки не более 15 мг данного продукта. Чрезмерное увлечение кукурузным маслом нарушает водно-солевой обмен, что приводит к задержке жидкости в организме и, соответственно, развитию отечности. Также злоупотребление продуктом способствует развитию ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Данный продукт недопустимо употреблять для похудения при наличии следующих проблем со здоровьем:

• повышенная свертываемость крови;
• склонность к аллергическим реакциям;
• индивидуальная непереносимость;
• тромбоз;
• обострение хронических патологий органов пищеварения;
• камни в желчном пузыре.

Читать: Помогает ли подсолнечное масло при запорах

Для похудения полезно пить только нерафинированное подсолнечное масло. Употребление по 1 ст. л. данного продукта по утрам на пустой желудок способствует быстрому жиросжиганию и ускоряет метаболизм. Кроме того, подсолнечное масло обладает следующими полезными для похудения свойствами:

• минимизирует концентрацию вредного холестерина в крови;
• способствует правильному функционированию кишечника;
• предупреждает анемию;
• устраняет дефицит витаминов;
• поддерживает нормальную работу желчного пузыря;
• способствует наращиванию мышечной массы;
• нормализует функционирование ЦНС;
• поддерживает оптимальный уровень АД;
• препятствует негативному воздействию свободных радикалов;
• поддерживает правильную работу эндокринной системы.

Для эффективного снижения веса также полезно будет добавлять данный продукт в различные салаты и нежирные блюда. Злоупотребление подсолнечным маслом чревато развитием хронических заболеваний органов ЖКТ и сердца, а также нарушением обменных процессов.

Подсолнечное масло противопоказано при тяжелых патологиях пищеварительной системы, индивидуальной непереносимости, аллергии, заболеваниях печени и желчного пузыря. При сахарном диабете возможность употребления этого продукта для похудения следует предварительно обсудить с эндокринологом.

Таким образом, оба продукта при правильном применении одинаково полезны для снижения веса. Жарка, как на кукурузном, так и на подсолнечном масле, нивелирует все полезные свойства продукта. Жареная пища категорически противопоказана при похудении и наличии хронических заболеваний ЖКТ.

Кроме того, важно помнить о высокой калорийности растительных масел. Злоупотребление подсолнечным или кукурузным маслом способствует быстрому набору веса.

Чем отличается кукурузное масло от подсолнечного при применении в домашней косметологии

Оба масла активно используются в косметологии для ухода за кожей и волосами. Их часто добавляют в состав различных средств по уходу за кожей лица, а также сочетают с другими продуктами (сметана, лук, огурец, мед и др.) для усиления эффекта.

В косметологии предпочтительнее всего применять нерафинированные растительные масла, т. к. они характеризуются максимальным содержанием полезных элементов. Данные масла подходят для всех типов кожи и волос. Подсолнечное масло характеризуется повышенным содержанием витамина Е и жирных кислот, что делает его наиболее полезным для кожи.

Читать: Маринованные помидоры с подсолнечным маслом на зиму

Указанные растительные масла характеризуются следующими полезными в косметологии свойствами:

• повышают прочность ногтей;
• помогают при угревой сыпи;
• разглаживают морщины;
• стимулируют рост волос;
• увлажняют кожу;
• улучшают кровообращение кожи головы;
• помогают избавиться от перхоти и сухости кожи;
• предупреждают секущиеся кончики;
• защищаю кожные покровы и волосы от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей;
• предупреждают ранее облысение;
• устраняют растяжки кожи;
• способствуют заживлению мелких ссадин;
• выравнивают цвет лица;
• помогают при ожогах.

Недопустимо наносить косметологические средства на основе данных масел на кожу при наличии отрытых ран, язв и нагноений.